ミシマ青空通信

ミシマ青空通信 №90

 今年の夏は暑いですね! 岐阜の多治見市や、埼玉の熊谷市は気温の高さを競って、話題になっていますが、東京の今年の夏も大変な猛暑です。7月の15日から8月8日まで25日間連続で、熱帯夜(最低気温が25℃以上)という物凄さです。日本列島猛暑に包みこまれていますが、建築現場の環境はもっと劣悪でしょう。前号で申し上げました『熱中症』の対策を十分に配慮して下さい。oshino_fuji.JPG

 日本では暑い時期を乗り切る栄養をつけるために、鰻を食べる習慣があります。鰻を食べる習慣の由来には諸説ありますが、平賀源内説が有名なので紹介しましょう。江戸時代後期、商売が上手くいかない鰻屋が、鰻の旬は冬眠に備えて、身に養分を貯える晩秋から初冬にかけての時期であり、夏ものは味が落ちるため、夏に売れない鰻を何とか売るために、医者であり、科学者であり、今流に言うとマルチタレントとして有名な源内の所へ相談に行きました。源内は「丑の日に『う』の字の附く物を食べると夏負けしない」という言い伝えからヒントを得て、「本日丑の日」と書いて店先に貼ると、その鰻屋は大繁盛したそうです。他の鰻屋も、それを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したという事です。鰻はビタミンA,B類が豊富に含まれているため、夏バテや食欲減退防止の効果が期待できます。『う』の字の附く、うどん・うど・梅干・瓜を食する習慣もあったそうですが、今は残っていません。

 暴飲暴食を避け、バランスの良い食事を摂りましょう。そして、適度な休息をとって、健康に留意し、この暑い夏を乗り切って下さい。

2010/8/11

首都圏営業部 藤森 修

 

2010,08,11

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