ミシマ青空通信

ミシマ青空通信 №87

 新緑の眩しい、清々しい季節になりました。ゴールデン・ウィークも好天に恵まれ、まさに、空晴れ渡る絶好の休日になりました。皆さんは如何お過しでしたか。私は千葉県夷隅のレンゲの里や新緑の養老渓谷、近所のツツジ寺(神木山 等覚院)へ、春の息吹を感じつつ、散歩がてら写真を撮ってきました。最近は、花など植物が観光資源になるのでしょうか。冬は水仙・梅・河津桜、春は桜・菜の花・躑躅・藤・牡丹・薔薇・芝桜、夏は水芭蕉・花菖蒲・紫陽花・蓮・ラベンダー・向日葵、秋はコスモス・彼岸花・菊・紅葉と、四季の移ろいと共に季節の花々が開花して、和ませてもらっていますが、何処へ出向いても、人がいっぱいで混雑しているのが残念ですね。

 昨年の5月号で、端午の節句について申し上げましsibokusan-tougakuin.JPGたが、今年は柏餅の雑学を紹介いたします。柏餅はお餅(上新粉)にあんこを挟み、柏の葉を二つ折りにして包んだ和菓子です。柏の葉は、新芽が出ないと、古い葉が落ちない事から、「子どもが生まれるまで親が死なない」=「家系が途絶えない」という縁起に結び付け、「柏の葉」=「子孫繁栄」の意味を持ちます。江戸時代の1660年以降の「酒餅論」に紹介されている事から、そのころ登場した日本のオリジナルな祝い餅と思われます。小豆のあんの柏餅は、葉の表面を内側に包み、味噌のあんの柏餅は、外側に包む習わしがあります。ご存知でしたか。理屈はともかく、おいしい柏餅を召し上がって下さい。

 ミシマ建設業一人親方組合の労災保険特別加入の更新手続き中です。労務管理事務所まで、ご回答がまだの方は至急手続きをして下さい。

首都圏営業部 藤森 修

2010/5/10

2010,05,11

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